EMINENTE Reserva 7 ans 41,3% RHUM VIEUX (CUBA) 70cl

Eminente :
Eminente est un rhum cubain élaboré au cœur d’une île surnommée ‘Isla del Cocodrilo’ car sa forme peu commune évoque celle de son crocodile autochtone.
C’est un rhum riche et structuré puisant son inspiration dans les eaux-de-vie de mélasses cubaines du XIXème siècle, caractérisées par leur complexité aromatique.
Reserva 7 ans :
Elaboré avec 70% Aguardiente (eaux-de-vie de mélasse) par le plus jeune maître rhumier de Cuba, Eminente Reserva a vieilli au moins 7 ans en fûts de chêne blanc ex-whisky.
C’est un rhum riche et structuré avec un nez marqué par des notes de café, confiture de lait, amande grillée et cacao.
La bouche est équilibrée sur des saveurs de vanille, pruneau, sucre de canne et poivre de Sichuan.
La finale est quant à elle marquée par des notes de chocolat, mélasse fumée, amande et poire.
Conseil de dégustation :
A déguster pur avec ou sans glace mais aussi en cocktail.